據(jù)資料顯示，由于營養(yǎng)的失衡和缺乏，我國貧困地區(qū)兒童生長發(fā)育不良乃至罹患疾病等現(xiàn)象普遍存在。為改善該狀況，2012年中國營養(yǎng)學會、全球兒童營養(yǎng)基金會聯(lián)合湯臣倍健及品牌公益大使姚明發(fā)起“中國貧困地區(qū)學齡兒童營養(yǎng)改善項目”。5月20日，“中國貧困地區(qū)學齡兒童營養(yǎng)改善項目”結(jié)果報告正式發(fā)布。報告顯示，通過3年時間對不同貧困地區(qū)小學生分期分批開展的長達十個月的營養(yǎng)宣教與食用湯臣倍健“營養(yǎng)包”的雙重營養(yǎng)干預下，參與項目的學生營養(yǎng)健康狀況改善明顯，尤其是在缺鐵性貧血率、生長遲緩率、身高增長方面的改善效果顯著。

    中國營養(yǎng)學會常務副理事長翟鳳英前往項目目標學校進行中期考察（圖片來源：中國營養(yǎng)學會）

營養(yǎng)不良：貧困地區(qū)兒童難以逾越的鴻溝

目前，貧困地區(qū)人們的溫飽問題已經(jīng)解決，但膳食質(zhì)量仍有待提高，特別是隨著農(nóng)村留守兒童的比例增加，貧困地區(qū)兒童膳食改善進展緩慢，其中蛋白質(zhì)、維生素A、鈣、鐵等營養(yǎng)素攝入不足的情況尤其明顯。根據(jù)《中國兒童少年營養(yǎng)與健康報告2013》顯示，我國農(nóng)村7～15歲學生中，約1200萬人貧血，1800萬人低體重和營養(yǎng)不良。

“營養(yǎng)不良會引發(fā)生長遲緩、體重過低；貧血會不可逆地影響青少年身體和智力發(fā)育；多種維生素、微量元素缺乏，則造成體重下降、生長發(fā)育遲緩，機體免疫力下降等”，中國營養(yǎng)學會常務副理事長翟鳳英指出，選擇有效的營養(yǎng)干預措施提高貧困農(nóng)村兒童的膳食質(zhì)量，可有效改善農(nóng)村兒童的營養(yǎng)狀況，這是重要而且緊迫的國家需求。

2012年，“中國貧困地區(qū)學齡兒童營養(yǎng)改善項目”正式實施。其中，中國營養(yǎng)學會根據(jù)我國貧困地區(qū)學齡兒童營養(yǎng)狀況、確定營養(yǎng)包的配方等；湯臣倍健承擔項目的全部費用，包括前期研究、相關(guān)調(diào)研、營養(yǎng)包的生產(chǎn)和項目實施等；全球兒童營養(yǎng)基金會在項目的各個重要環(huán)節(jié)中提供指導。

該項目歷時三年，在廣東、湖北和河北三省中隨機抽取6個貧困縣選擇18所小學作為目標學校，對其中6500名6-12歲學生進行“營養(yǎng)包”干預，并配合相應的營養(yǎng)知識教育，幫助他們改善營養(yǎng)失衡狀況，促進健康發(fā)展。

項目組在目標學校進行基線調(diào)查（圖片來源：中國營養(yǎng)學會）

營養(yǎng)干預：兒童貧血率、消瘦率等顯著下降

翟鳳英表示，基于改善貧困地區(qū)兒童營養(yǎng)不良狀況并綜合考慮干預的成本和效果及未來進一步擴大實施規(guī)模的角度出發(fā)，我們認為以“缺什么補什么”為目的研發(fā)、設(shè)計和生產(chǎn)的湯臣倍健“營養(yǎng)包”是一種安全實用的農(nóng)村兒童營養(yǎng)干預方法。

報告顯示，經(jīng)過科學的營養(yǎng)干預，項目涉及的貧困地區(qū)兒童在貧血率、消瘦率、生長遲緩率等營養(yǎng)指標方面均實現(xiàn)了顯著改善。

其中，廣東區(qū)域進行營養(yǎng)干預的學校學生貧血率由超過7成下降到不足3成，為三省中貧血狀況改善最明顯的省份；河北進行營養(yǎng)干預的學校學生維生素A缺乏率由干預前37%下降到干預后8.9%，下降率達76%；此外，對于生長遲緩率及消瘦率，進行了營養(yǎng)干預的學校學生該指標明顯下降，其中廣東地區(qū)生長遲緩率下降率40%，河北地區(qū)消瘦率下降率達33%；而學生患病率廣東地區(qū)改善顯著，廣東地區(qū)下降率達48%。

翟鳳英表示，這一結(jié)果說明“營養(yǎng)包”結(jié)合必要的營養(yǎng)教育，是改善貧困地區(qū)兒童營養(yǎng)狀況的有效方法。“營養(yǎng)包”可以有效改善貧困地區(qū)學齡兒童對蛋白質(zhì)、鐵、維生素A等營養(yǎng)素的攝入狀況。

中國營養(yǎng)學會和全球兒童營養(yǎng)基金會代表在廣東目標學校進行貧困地區(qū)學齡兒童營養(yǎng)改善項目進行考察（圖片來源：中國營養(yǎng)學會）

“營養(yǎng)包”：或成農(nóng)村學齡兒童營養(yǎng)改善范本

湯臣倍健營養(yǎng)與健康研究中心該項目相關(guān)負責人楊銘認為，貧困地區(qū)兒童之所以營養(yǎng)缺乏，主要原因在于家庭收入低、膳食結(jié)構(gòu)單一，日常主要以米粥、米飯、自產(chǎn)青菜和咸菜為主要食物，肉、蛋和奶類食物消費量較低。同時，農(nóng)村地區(qū)父母教育水平不高，加之青壯年人群外出工作，留守兒童增多，貧困農(nóng)村家庭很難為兒童提供良好的照料和膳食，而這種狀況對農(nóng)村兒童營養(yǎng)狀況非常不利。

專家認為，“中國貧困地區(qū)學齡兒童營養(yǎng)改善項目”證實了為貧困地區(qū)學齡兒童提供營養(yǎng)包以及營養(yǎng)教育提高兒童健康水平的可行性，也成為農(nóng)村學齡兒童營養(yǎng)改善的一個范本，為解決貧困地區(qū)兒童營養(yǎng)不良問題提供了很好的思路和方向。同時項目發(fā)起人也呼吁更多人能夠加入到關(guān)愛貧困地區(qū)兒童營養(yǎng)狀況改善的行列中來，廣泛動員社會力量，共同促進貧困地區(qū)兒童的健康成長。

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