人民健康營養(yǎng)“識(shí)”堂
第305期:減肥吧!這運(yùn)動(dòng)是奧運(yùn)場(chǎng)上的能量消耗大戶

里約奧運(yùn)會(huì)正如火如荼地進(jìn)行著,每一場(chǎng)比賽都影響著不少觀眾的情緒,或緊張,或吶喊,或鼓掌加油;每一塊金牌的產(chǎn)生也挑動(dòng)著無數(shù)觀眾的金牌情結(jié),或激動(dòng),或不滿,或可惜。奧運(yùn)會(huì)就是一個(gè)全球盛世。
估計(jì)有許多好奇寶寶們對(duì)這各種各樣的奧運(yùn)項(xiàng)目存有自己的疑惑,哪一種運(yùn)動(dòng)的運(yùn)動(dòng)員能量消耗最大?需要吃下的東西最多呢?那今天小于老師就跟大家聊聊奧運(yùn)賽場(chǎng)上的能量消耗大戶。
首先讓我們了解一下普通人每天需要攝入多少熱量。根據(jù)中國營養(yǎng)學(xué)會(huì)最新發(fā)布的《中國居民膳食營養(yǎng)素參考攝入量2013》建議,一名輕體力勞動(dòng)者的女性,每天能量攝入建議值為1800kcal,一名輕體力勞動(dòng)者的男性,每天能量攝入建議值為2250kcal。
而奧運(yùn)賽場(chǎng)上參加比賽的選手和普通人的能量消耗差別就很大了,尤其是那些能量消耗非常強(qiáng)大的運(yùn)動(dòng),例如游泳。之前有一篇報(bào)道,說美國著名游泳運(yùn)動(dòng)員菲爾普斯每天需要攝入食物的總能量為12000kcal,這是中國男性建議值的5.3倍。也就是說,菲爾普斯吃一天的飯,夠咱普通男性吃5天多,夠一名女性吃一周(7天)的了。當(dāng)然,除了菲爾普斯,咱中國的游泳名將如孫楊、寧澤濤,還有新晉網(wǎng)紅傅園慧等,其實(shí)他們每天需要攝入的能量也都不低。
游泳運(yùn)動(dòng)員對(duì)能量的需求量高的原因其實(shí)很簡(jiǎn)單,游泳這項(xiàng)運(yùn)動(dòng)的能量消耗極大,大家可以通過下面的圖表看到,游泳每小時(shí)消耗的能量是1036kcal,遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過其他各項(xiàng)運(yùn)動(dòng)。而作為一名運(yùn)動(dòng)員,每天需要在泳池訓(xùn)練的時(shí)間長(zhǎng)度、期間運(yùn)動(dòng)的幅度、頻率也都遠(yuǎn)在我們以健身為目的的游泳方式之上,因此,游泳運(yùn)動(dòng)員是各類運(yùn)動(dòng)員中能量消耗最大的。
除了游泳外,還有很多項(xiàng)目的能量消耗也很大,例如籃球、足球、舉重、馬拉松、賽艇、自行車等。但是,如果按照營養(yǎng)學(xué)的嚴(yán)格規(guī)范來執(zhí)行的話,雖然他們能量消耗都很大,但是,不同項(xiàng)目的運(yùn)動(dòng)員在營養(yǎng)搭配方面是有明顯區(qū)別的,如蛋質(zhì)、脂肪、碳水化合物的比例,強(qiáng)化鈣鐵等礦物質(zhì)的積淀等等都是需要調(diào)整的。
當(dāng)然,也不是所有的運(yùn)動(dòng)員在能量需要上都要超過普通人,例如射擊、射箭、體操等,有的是對(duì)能量需要量不是很高,有的是需要控制體型,因此,日常能量攝入或許還不如普通人多。
我們了解了奧運(yùn)項(xiàng)目中哪些運(yùn)動(dòng)項(xiàng)目最消耗體力,哪些運(yùn)動(dòng)員可以隨心大吃特吃之后,你也應(yīng)該知道,如果自己想通過鍛煉減肥,可以嘗試哪些運(yùn)動(dòng)項(xiàng)目了吧。【往期精彩內(nèi)容回顧】
作者介紹:于良,中國營養(yǎng)師聯(lián)盟執(zhí)行秘書長(zhǎng),全國十大金牌營養(yǎng)講師,人民網(wǎng)《人民健康營養(yǎng)“識(shí)”堂》專欄作者,第十六屆北京市青年學(xué)術(shù)演講比賽優(yōu)秀獎(jiǎng),北京營養(yǎng)師協(xié)會(huì)首屆青年學(xué)術(shù)演講比賽二等獎(jiǎng),中央人民廣播電臺(tái)《三言良語·說營養(yǎng)》主播,喜馬拉雅FM簽約主播,中國藥科大學(xué)、南京中醫(yī)藥大學(xué)特邀講師,《健康時(shí)報(bào)》《中國食品報(bào)》《中國中醫(yī)藥報(bào)》撰稿人。
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