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美味甜品來(lái)醒酒

2016年05月10日09:20 來(lái)源:京華時(shí)報(bào)

總有些人無(wú)法避免工作應(yīng)酬而喝多出現(xiàn)宿醉情況。國(guó)家高級(jí)營(yíng)養(yǎng)師、北京營(yíng)養(yǎng)師協(xié)會(huì)理事熊苗給大家推薦了一款美味甜品來(lái)醒酒。

什么是宿醉?熊苗表示,宿醉是指因飲酒過(guò)量,隔夜休息后,體內(nèi)的酒精即乙醇已經(jīng)完全排凈,但仍有頭痛、眩暈、疲勞、惡心、胃部不適、困倦、發(fā)汗、極度口渴和認(rèn)知模糊等癥

狀。這是因?yàn)榇罅匡嬀坪螅渭?xì)胞無(wú)法將酒精代謝后的有害物質(zhì)如乙醛等,全部清除而造成急性中毒癥狀。此外,宿醉時(shí),肝臟會(huì)囤積脂肪,胃腸易患酒精性急性胃炎,植物神經(jīng)平衡失調(diào)引起心跳加速,血液中水分與電解質(zhì)平衡失調(diào)等。此時(shí),用一道甜品來(lái)醒酒非常必要。

>>冰糖燉香蕉

原料:香蕉兩只,冰糖適

量,枸杞1小把,鮮陳皮一小片。

做法:1.枸杞用冷水浸泡清洗干凈備用。

2.新鮮陳皮用溫水浸泡,水色變黃綠則換水,反復(fù)多次至水清,撈出用刀將白色瓤層削去,切絲備用。

3.兩只香蕉剝皮,切塊,放入紫砂煲內(nèi),加入冰糖,加入清水,水面略高過(guò)香蕉塊;大火煮開(kāi),轉(zhuǎn)小火加蓋燉煮。

4.煮約15分鐘后,加入枸杞及陳皮絲,略微攪勻,再略煮兩分鐘即可。(記者夏文)

(責(zé)編:聶叢笑、許心怡)


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