四類人,吃豆腐要控制
吳階平醫(yī)學(xué)基金會營養(yǎng)學(xué)部家庭膳食營養(yǎng)學(xué)組副主任委員 于仁文
很多人喜歡吃豆腐,涼拌豆腐、煎豆腐等。但是身體出現(xiàn)以下問題時(shí),要嚴(yán)格控制豆腐攝入。
1.患有與腎代謝相關(guān)的疾病。對于慢性腎炎、腎衰、尿毒癥或因腎臟功能下降出現(xiàn)的肌酐、尿素氮、尿蛋白過高情況,需要嚴(yán)格控制。
2.高尿酸血癥或痛風(fēng)患者。如果尿酸水平的確非常高,痛風(fēng)情況十分嚴(yán)重,確實(shí)需要控制豆腐等較高嘌呤食物的攝入了。
3.高血鉀、高鈣血癥患者。無論因病理原因還是藥物作用導(dǎo)致的高血鉀和高鈣血癥,都需嚴(yán)格控制。
4.嚴(yán)重泌尿系結(jié)石患者。腎結(jié)石、尿道結(jié)石、膀胱結(jié)石、輸尿管結(jié)石和草酸鈣有關(guān),需控制草酸含量高和鈣含量高的食物,避免加重病情!
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