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昨天，海淀區(qū)市場監(jiān)督管理局的工作人員來到北京二十中學新都校區(qū)，對學校食堂后廚和餐廳開展現(xiàn)場監(jiān)督檢查，確保就餐安全。

打開不銹鋼蓋子，鵪鶉蛋紅燒肉的香味撲鼻而來，廚師拿著大飯勺從中間將菜盆里的菜分開露出中間部分，市場監(jiān)管局工作人員手持測溫計靠近，溫度70℃，達標。“分餐前，要求菜品溫度在60℃以上，細菌存活的可能性就很小了�！睓z查人員解釋。

迎接初三學生返校，北京二十中學新都校區(qū)做好準備，尤其是食堂。返校的初三學生共4個班，從教學樓到食堂，設計了四條通道，每個班走一條通道，分區(qū)域就餐。原來的禮堂也被改為臨時就餐區(qū)。初三四個班共92名同學，一人一桌就餐，彼此間隔距離在1.5米以上。

餐桌上，備有餐巾紙、消毒紙巾等，溫馨提示的主題也從節(jié)約糧食變成防止飛沫。學生就餐前，要先摘下口罩，放在餐巾紙上，再用消毒紙巾給雙手消毒，才能吃飯。餐食也以盒飯的形式提供。午餐時，食堂師傅將餐分盒裝好后，學生在取餐窗口領走，回到座位上就餐。

“全區(qū)初三開學的27個校區(qū)，已經(jīng)在5月6日到8日完成了開學前預評估檢查，各食堂都已經(jīng)做好供餐準備，今天我們重點要檢查實際操作過程是否符合食品安全要求�！焙５韰^(qū)市場監(jiān)督管理局餐飲科相關負責人表示。檢查結(jié)束，北京二十中學全部合格。

為迎接初三開學，海淀區(qū)市場監(jiān)督管理局還對轄區(qū)內(nèi)的為開學學校供餐的集體用餐配送單位及已開學學校周邊200米范圍內(nèi)營業(yè)中的食品經(jīng)營單位進行了全面檢查。（記者 于麗爽）