熬夜用腦多 來碗熟地核桃煲鵪鶉
工作繁忙的上班族經(jīng)常熬夜,用腦過多。大冬天,這類人群如何食療滋補(bǔ)身體?廣州中醫(yī)藥大學(xué)第一附屬醫(yī)院內(nèi)科教授藍(lán)森麟推薦,不妨煲一道熟地核桃鵪鶉湯試試,具體做法如下——
食材:核桃肉60克、熟地30克、紅棗3枚、生姜3片、鵪鶉3只。
做法:鵪鶉去除內(nèi)臟、雜質(zhì),洗凈斬塊;紅棗去核,連同鵪鶉、核桃肉、熟地、生姜一齊放入燉盅,加清水1升,隔水燉一個(gè)半小時(shí),調(diào)味即可食用。
作用:從中醫(yī)角度而言,這道湯肺、脾、腎三臟氣陰并補(bǔ),適宜一般人群服用。(全媒體記者翁淑賢 通訊員方寧、劉慶鈞)
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