吃肉多易患糖尿病
2025年04月01日08:52 來源：北京青年報
研究發(fā)現(xiàn)，吃肉可增加患2型糖尿病的風(fēng)險，特別是加工肉類和未加工的紅肉。
柳葉刀子刊上發(fā)表的一項匯總分析表明，每天攝入50克加工肉類，2型糖尿病風(fēng)險增加15%；每天攝入100克未加工紅肉，2型糖尿病風(fēng)險增加10%。每天攝入100克禽肉，糖尿病風(fēng)險增加8%。
進(jìn)一步分析發(fā)現(xiàn)，禽肉與2型糖尿病的關(guān)聯(lián)較弱，而加工肉類和未加工紅肉與2型糖尿病的相關(guān)性較強。用未加工紅肉或家禽肉類代替加工肉能降低2型糖尿病風(fēng)險。
研究分析了20個國家的31個研究隊列的數(shù)據(jù)，共納入近197萬名成年人。在10年的中位隨訪期間發(fā)生107271例2型糖尿病。研究者稱這是迄今為止關(guān)于肉類與2型糖尿病之間關(guān)系的最全面的證據(jù)。文/楊進(jìn)剛（中國醫(yī)學(xué)科學(xué)院阜外醫(yī)院）
(責(zé)編：孫紅麗、楊迪)
